“Highlights: Romagna at a glance”

1° giorno Arrivo a Brisighella, un antico borgo che sorge ai piedi di tre inconfondibili guglie rocciose che ospitano la Rocca Manfrediana, la Torre dell’Orologio e il Santuario del Monticino. Brisighella è un labirinto di piccoli vicoli, resti di antiche mura e scale in gesso, che portano fino alla vecchia via del Borgo, conosciuta come Via degli Asini. L’eccellenza locale è l’Olio Extravergine di Oliva DOP, l’Olio “Brisighello”. Trasferimento in azienda vinicola per degustazione di olio e vini del territorio. Trasferimento a Faenza. Visita guidata al centro storico e al MIC – Museo Internazionale della Ceramica che esplora l’arte della ceramica dalle culture di tutto il mondo, dai capolavori della maiolica rinascimentale italiana all’arte e al design del XX secolo con maestri come Picasso, Matisse, Chagall, Legér, Dalì, Burri e Fontana. Si tratta della collezione più importante al mondo dedicata alla ceramica e di un autentico centro culturale dedicato a questo materiale. Nel pomeriggio visita di Cervia, dove si produce il rinomato Sale dei Papi. Visita guidata del MUSA (Museo del sale di Cervia) dove è possibile visionare i materiali legati alla storia della salina di Cervia quali attrezzi, documenti, e tutto quanto possa testimoniare il percorso storico della civiltà del sale di Cervia. Proseguiremo poi con la visita alle strutture del sale quali la maestosa Torre San Michele, la Darsena e i Magazzini del sale. Aperitivo con prodotti e ricette realizzate con il sale di Cervia.

2° giorno Visita guidata di Ravenna con il suo patrimonio di opere e mosaici unici al mondo e città che vanta ben otto siti Unesco Patrimonio dell’Umanità. Visita guidata del centro storico e dei principali monumenti della città quali Galla Placidia, il Mausoleo di Teodorico, il Battistero Neoniano, la Basilica di S. Vitale e la tomba di Dante Alighieri. Pranzo con menù tipico in trattoria del centro. Nel pomeriggio trasferimento a Comacchio, visita all’antica Manifattura dei Marinati, un museo di storia locale che ha restaurato l’intero ciclo di marinatura delle anguille e di altri pesci delle valli. Al termine, durante la proiezione di filmati storici, degustazione di prodotti marinati tradizionali. La visita sarà seguita da una passeggiata attraverso il centro storico con tappa finale al Museo Delta Antico, un museo che ospita reperti archeologici del territorio attraversato dal fiume Po, risalenti alla protostoria fino al Medioevo.

3° giorno Visita guidata di Cesenatico, visita al Porto Canale, progettato da Leonardo da Vinci, alla centro storico alle banchine, la pescheria in Piazza Fiorentini, costruita nell’800 in stile Liberty, Piazzetta delle Erbe e Piazzetta delle Conserve. Infine visita al Museo Galleggiante della Marineria, un museo marittimo unico in che, grazie a storiche barche da pesca, tecniche e antichi strumenti di navigazione, aiuta i visitatori a scoprire la storia e le origini di Cesenatico. Trasferimento a Forlimpopoli e visita a Casa Artusi: il primo centro di cultura gastronomica. Biblioteca, ristorante, scuola di cucina, cantina, libreria, museo e location per eventi: è un museo vivente alla cucina casalinga. Pranzo con menù “artusiano”.
Nel pomeriggio trasferimento a Bertinoro, visita guidata lungo la suggestiva strada panoramica della Vendemmia a Piazza della Libertà, la Colonna dell’Ospitalità e il Castello. Conosciuto come il “Balcone della Romagna” per la magnifica vista sul maree colline che offre, Bertinoro è un antico borgo che ha mantenuto il suo layout originale e vanta strette strade acciottolate che offrono uno sguardo indietro nel tempo. Visita di una cantina storica, visita del palazzo e delle antiche cantine.

4° giorno Visita a Sogliano Sul Rubicone, un borgo medievale ben conservato famoso per l’eccellenza locale: il Formaggio Di Fossa. Al fine di preservare e proteggere il formaggio da potenziali saccheggi, i contadini iniziarono a fissare il formaggio all’interno delle fosse scavate nell’arenaria. Questo metodo sarebbe poi diventato una tecnica a tutti gli effetti, che fu documentata per la prima volta nel XIV secolo. Visita guidata ad una antica Fossa e degustazione di diversi tipi di formaggio. Pranzo in un’osteria tradizionale con menù tipico con abbinamento di vini regionali o in agriturismo con show cooking di Piadina dell’Azdora. Nel primo pomeriggio visita guidata di Santarcangelo di Romagna, del centro storico con una passeggiata tra le stradine e le scale del borgo medievale fino alla Rocca. Arrivo a Stamperia Marchi, storica bottega artigiana che produce ancora oggi le antiche stampe di ruggine locali su tela usando l’antico mangano del XVII secolo. Visita alla monumentale grotta pubblica: Santarcangelo nasconde una misteriosa storia sotterranea, un’altra città sotto quella visibile a livello del suolo, che consiste in circa 160 grotte. Nel tardo pomeriggio trasferimento e visita guidata di Rimini, una passeggiata alla scoperta delle meraviglie romane e medievali della città: l’Arco di Augusto, il Ponte di Tiberio, il Castello di Sismondo, il Tempio Malatestiano, la Piazza Tre Martiri romana o la medievale Piazza Cavour, il sito ‘Domus del Chirurgo’, “Amintore Galli” Teatro e Museo Fellini. Aperitivo al celebre chiosco di “Piadina Romagnola” con degustazione di diverse piadine ripieni di prodotti locali.

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